1. 用蒸餾法能提取酒精嗎就是把白酒燒開，蒸發掉水份，
酒精是用提餾塔進行蒸餾的。
是把發酵醪加熱，從低度濃縮到高度，酒精沸點低，78度沸騰，水的沸點100度。
自然是酒精先出來。
2. 怎樣蒸餾酒精
1、必須嚴格控制進醪、供汽、冷卻水量，以便能蒸餾出質量穩定的酒精成品。
2、三塔蒸餾時，適當加大排醛塔的供汽量，使排醛更徹底，並需適量抽出百分之一至二的酯醛，同時使脫醛濃度適當的降低。
3、加大精餾塔的迴流量，以便更多的排除雜質，使酒精質量得以提高。
4、除在精塔的中部盡量提出雜醇油外，尚須在提出雜醇油處的幾塊塔板上提出少量的雜醇油，以盡量降低酒精中酯類的含量。
5、在精餾塔的上部，設置一外接管口，流加適當的氫氧化鈉，以降低酒精中酸酯的含量，同時對提高酒糟的氧化性試驗指標，也有很大幫助。
6、除改變以上操作可以提高酒精質量外，尚可以增加多塔精餾流程，使產品再次或多次得到精餾；排雜、提純的機會，藉以提高酒精質量。
3. 用蒸餾法分離水和酒精不能，溫度應控制在（）攝氏度
高於80低於100
4. 工業生產中用蒸餾法來提高酒精度,這種方法的依據是什麼
酒精沸來點是75度，水的沸點是源100度。當溫度在80度的時候水還沒有沸騰，但是酒精已經變成蒸汽了，這個蒸汽是100％的酒精原液，純度最高。這些蒸汽碰上冷凝管又從氣態變成液態，就是變成高純度的酒精溶液了。這個溶液會和空氣中的水分結合，所以100％純度酒精溶液是不存在的，最多隻能達到99.9％的純度。