蒸餾水腐蝕不銹鋼餐具

1. 消毒櫃哪種消毒方式好

1、高溫、臭氧等單一功能來進行消毒。

這種一般常見於單功能消毒櫃，它們通常採用高溫、臭氧、紫外線等單一功能來進行消毒。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬於熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一般達到100℃以上，消毒效果好，適合於陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的製品的消毒。

2、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒。

這種一般是多功能消毒櫃使用，多採用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒，能夠殺滅多種病毒、細菌。有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等類別。

臭氧、紫外線屬於超低溫消毒，消毒溫度在60℃以下，適合各類餐具，不耐高溫的塑料、玻璃製品。一些雙門消毒櫃上面一層用臭氧消毒，適用不耐高溫的餐具消毒；下面一層採用紅外線高溫消毒，用於給能耐高溫的餐具消毒。

3、通過電熱元件加熱產生熱量來進行食具消毒。

電熱食具消毒櫃經常使用，通過電熱元件加熱產生熱量來進行食具消毒。單門消毒櫃適用於集體飯堂和酒店等的餐具消毒，屬高溫消毒;而雙門宜為家庭選用，因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類，而一般的雙門櫃都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

4、把紫外線用作食具消毒手段。

紫外線消毒櫃把紫外線用作食具消毒手段之一，但是單僅靠紫外線消毒的消毒櫃是不適用於食具消毒的。

5、通過臭氧作用而進行食具消毒。

這種一般是臭氧食具消毒櫃使用。通過臭氧作用而進行食具消毒。有高潔凈性，臭氧它有著快速分解為氧的特徵，所以它也有消毒滅菌的獨特優點。這種產品它在消毒過程中，一般來說多餘的氧它會在30分鍾後又結合成氧分子，這樣就不會殘留任何物。

方便性：臭氧滅菌器一般來說會把它安裝在潔凈室或者空氣凈化系統中會比較合適的，那麼就可以根據調試驗證的滅菌濃度及時間，同時這種也就是一款操作起來比較方便的產品。

高效性：臭氧消毒碗櫃這種一般來說是以空氣為煤質，而且這種也是沒有加任何輔助材料和添加劑。而且這種產品它的包容性好，滅菌也是比較徹底，使用時候它還有著很強的除霉、腥、臭等異味的功能。

經濟性：通過臭氧消毒滅菌這種也是在很多制葯行業及醫療衛生單位都在使用一種，這種相比其它的方式來會有很大的經濟效益及社會效益。

2. 為什麼用蒸汽擦玻璃製品和不銹鋼製品效果會很好呢

為啥用蒸汽效果會好？這是因為蒸汽冷卻需要放熱，山發出的熱量給玻璃上的油污加熱，加速他的分解和可溶性，而且，蒸汽凝結成水相當於溶劑，溶解變性的油污，便於清洗，所以蒸汽去除的效果好

3. 消毒櫃採用哪種消毒方式最好

家用消毒櫃常見的消毒方式有臭氧、紫外線、紅外線三種，一個一個來介紹下。
紅外線聽起來很高級，但通俗地講，就是利用高溫使病菌失活，也就是我們常說的物理消毒。

還有兩種：紫外線跟臭氧殺菌的方式相對溫和，就是通過破壞/氧化病菌遺傳物質及生存相關組織結構，最終實現消毒目的。

其實這三者方式都具有不錯的殺菌效果，在這點上沒有外界傳言的差別那麼大，畢竟殺菌只是標配。但是紅外線也就是高溫消毒的缺點就很明顯：過高的溫度對材質有一定的要求，像塑料、木質的這一類就肯定無法消毒，消毒一次餐具估計就損壞不能用了，而且對某些耐溫的病菌，溫度對它們的效果十分有限，消毒完畢後餐具上還可能殘留一些耐高溫的病菌。

紫外線跟臭氧這兩者在消毒櫃中一般是組合出現，就像組合拳，兩者對溫度沒有要求，可消毒材質更全面，並且紫外線殺菌能力強，臭氧可以彌補紫外線照射不到的地方，兩者結合一般殺菌效果能達到99.9％，不過除了消完毒後可能會有一些臭氧味道的在，正規產品殘留臭氧都是符合標准對人體都是無害的，氣味的問題還是因人而異了，如果比較在意臭氧味可以買那種有負離子凈化功能的消毒櫃，臭氧味道小還能保持消毒櫃裡面空氣清新。

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