Ⅰ 白酒一次蒸餾和二次蒸餾的度數一樣嘛
白酒蒸餾有二次蒸餾嗎！答案是沒有二次蒸餾，只有一次蒸餾，有二次發酵。
白酒蒸餾的酒度與甑鍋的高度有關，與蒸餾過程中，酒尾摻和多少有關。
Ⅱ 酒蒸餾次數越多度數越高嗎
蒸餾次數越多，酒精度數越高。
酒精的沸點比水低22攝氏度，揮發的速度也遠遠大於水，加熱過程中揮發的酒精比水多的多的多，所以酒加熱後度數肯定是降低了。
但是這個正好是蒸餾法制酒所用的原理，蒸餾次數越多，酒精度數越高。
Ⅲ 白酒二次蒸餾與口感影響，復蒸能大幅提高白酒品質和口感
都知道白酒是經過發酵、蒸餾得到的，但卻不知道白酒都會進行二次蒸餾，這樣才能令口感得到質的飛越。其實第一次蒸餾出來的白酒口感不好，含有雜醇油，醛類、甲醇含量扮拿高，而白酒二次蒸餾與口感就會降低這些雜質，同時能夠改變酒精度。
白酒二次蒸餾的作用
白酒是高粱、小麥、玉米等糧食經過發酵後蒸餾得到的高度烈酒，不僅必須經過蒸餾，而且還是二次蒸餾。因為很多糧食在發酵過程中會出現問題，導致蒸餾出來的酒口感不佳，通過二次蒸餾可以大大提高口感，這個過程也稱之為「復蒸」。
如果原料沒有蒸熟，就會導致澱粉殘留，沉在鍋底，火力大就會導致糊鍋而產生糊味；使用生料工藝的有生料味；發酵溫度過高或沒有攪拌及時會出現酸味，這些情況都會導致蒸餾出來的白酒口感不好。
加上第一次蒸餾出來的酒頭、酒味都含有雜醇油，醛類、甲醇含量高，不利於人體健康，通過二次蒸餾可以降低這些雜質，這些因素都廳老搭導致白酒需要進行二次蒸餾，對酒體有明顯改善。
白酒二次蒸餾一方面是去除雜味、雜醇油，另一方面就是提高酒精度或降低酒精度。復蒸時間酒頭、酒尾混合加水稀釋在蒸餾，或是將酒頭酒尾跟下一鍋的酒醅一起復蒸，都能達到很好的降度效果，所以白酒二次蒸餾與口感有很大關含差系，幾乎成為白酒必不可少的步驟。
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Ⅳ 為什麼=次蒸餾的白酒,到後來沒有酒尾
二次蒸餾酒精濃度過高所以沒有酒尾。二次蒸餾要比第一次多進行一步精細的操作，「切酒」，剛開始出酒的那部分酒精蒸汽中，酒精濃度過高，在80度左右，稱之為「酒頭」，隨後出產的是「酒心」，是清澈透明的烈酒，沒有酒尾是因為度數不在40度以下。
Ⅳ 白酒重復蒸餾酒質好還是不好
肯定會好，反復蒸餾，留取的是精華。
如果可以提純的話，是相當不錯的。