⑴ 乙醇的蒸餾及沸點的測定的注意事項
乙醇的蒸餾及沸點的測定的注意事項：
（）沸石必須在加熱前加入。如加熱前忘記加入，補加時必須先停止加熱，待被蒸物冷至沸點以下方可加入。若在液體達到沸點時投入沸石，會引起猛烈的暴沸，部分液體可能沖出瓶外引起燙傷或火災。如果沸騰中途停止過，在重新加熱前應加入乾燥過的沸石 。
（2）蒸餾時的速度不能太快，否則易在蒸餾瓶的頸部造成過熱現象或冷凝不完全，使溫度計讀得的沸點偏高；同時蒸餾也不能進行得太慢，否則由於溫度計的水銀球不能為蒸出液蒸氣充分浸潤而使溫度計上所讀得的沸點偏低或不規則。
實驗原理
液體物質在大氣壓下和一定溫度下存在氣液平衡當液體受熱溫度升高時， P0 同時升高，當P0 =大氣壓P時液體內部開始氣化，大量的液體分子逸出液體表面向外擴散，這時液體開始沸騰。
蒸餾分離原理
（1）水和乙醇沸點不同，用蒸餾或分餾技術，可將乙醇溶液分離提純。
（2）當溶液的蒸氣壓與外界壓力相等時，液體開始沸騰。據此原理可用微量法測定乙醇的沸點。
步驟：
1. 用酒精燈在石棉網下加熱，並調節加熱速度使餾出液體的速度控制在每移秒1滴～2滴。
記錄溫度剛開始恆定而餾出的一滴餾液時的溫度和最後一滴餾液流出時的溫度。當具有此沸點范圍(沸程)的液體蒸完後，溫度下降，此時可停止加熱。同時收集好除去前餾分後的餾液。千萬不可將蒸餾瓶里的液體蒸干，以免引起液體分解或發生爆炸。
2.稱量所收集餾分的質量或量其體積，並計算回收率。
微量法測乙醇沸點
沸點測定有常量法和微量法兩種，常量法可藉助簡單蒸餾或分餾進行。微量法測定沸點是置3滴～4滴乙醇樣品於沸點管中，再放入一根上端封閉的毛細管，然後將沸點管用小橡皮圈縛於溫度計旁，放入熱浴中進行緩慢加熱。加熱時，由於毛細管中的氣體膨脹，會有小氣泡緩緩逸出，在到達該液體的沸點時，將有一連串的小氣泡快速地逸出。此時可停止加熱，使浴液自行冷卻，氣泡逸出的速度即漸漸減慢。當氣泡不再冒出而液體剛要進入毛細管的瞬間(即最後一個氣泡縮至毛細管中時)，表示毛細管內的蒸氣壓與外界壓力相等，此時的溫度即為該液體的沸點。
⑵ 常壓蒸餾及測定回收率偏高的原因
常壓蒸餾及測定回收率偏高的原因是基體效應原因。基體效應中，特別是有機磷影響很大，乙醯甲胺磷、甲胺磷、氧化樂果、馬拉硫磷等影響最大。可以採用樣品空白定容標准校正一下來進行驗證。
⑶ 蒸餾時加熱的快慢，對實驗結果有何影響
加熱過快首先可能引起暴沸，另外由於待加熱試劑中會有的一些雜質沸點不均，加熱過快會使得蒸餾更易代入未分離的雜質，影響純度
⑷ 常壓蒸餾及沸點測定回收率太高的原因
加熱過猛。根據查詢相關信息顯示，加熱過猛，蒸餾速度過快，會使蒸汽過熱，測得的沸點偏高（加熱不足，蒸餾速度慢，測得的沸點偏低或不規則。
⑸ 糯米酒出酒率跟哪些因素有關
糯米酒，也稱為米酒或者黃酒，是一種以糯米為主要原料，通過發酵和蒸餾過程製成的傳統酒精飲品。糯米酒的出酒率是指從一定量的糯米原料中能夠提取出的酒的數量，通常以百分比表示。出酒率是衡量釀酒效率和成本控制的重要指標，它受到多種因素的影響，包括原料質量、糖化和發酵過程、蒸餾技術等。
原料質量：糯米的質量對出酒率有直接影響。高質量的糯米含有較多的澱粉，這些澱粉在糖化過程中可以轉化為可發酵的糖分，從而提高出酒率。如果糯米中含有較多的雜質或者不完善粒，會降低澱粉含量，影響糖化效果，進而降低出酒率。
糖化過程：糖化是將糯米中的澱粉轉化為可發酵糖的過程，這一過程通常需要添加酶來促進。糖化的溫度、時間和酶的種類及用量都會影響糖化效果。適宜的糖化條件可以提高糖分的轉化率，增加可用於發酵的糖分，提高出酒率。
發酵過程：發酵是酵母菌將糖分轉化為酒精和二氧化碳的過程。發酵溫度、時間、酵母菌的種類和活性以及發酵容器的選擇都會影響發酵效率。適宜的發酵條件可以保證酵母菌的活性，促進糖分的有效轉化，提高出酒率。
蒸餾技術：蒸餾是將發酵液中的酒精分離出來的過程。蒸餾技術的選擇和操作對出酒率有重要影響。蒸餾過程中的溫度控制、蒸餾速度和蒸餾次數都會影響酒精的回收率。正確的蒸餾技術可以最大限度地回收酒精，提高出酒率。
水質：釀酒過程中使用的水質也會影響出酒率。水中的礦物質含量和ph值會影響酵母菌的生長和代謝活動，從而影響發酵效率。使用適宜的水質可以保證酵母菌的正常生長，提高出酒率。
衛生條件：釀酒過程中的衛生條件也會影響出酒率。不良的衛生條件可能導致有害微生物的污染，這些微生物會與酵母菌競爭營養物質，產生不利於發酵的物質，降低出酒率。
設備和技術：釀酒設備的設計和技術水平也會影響出酒率。先進的設備可以提供更精確的溫度和時間控制，保證釀酒過程的穩定性，從而提高出酒率。
綜上所述，糯米酒的出酒率受到多種因素的影響，包括原料質量、糖化和發酵過程、蒸餾技術、水質、衛生條件以及設備和技術等。要提高出酒率，就需要對這些因素進行綜合考量和優化，確保每個環節都能達到最佳狀態。通過科學的管理和精細的操作，可以有效提高糯米酒的出酒率，降低成本，提高經濟效益。
⑹ 蒸餾及沸點測定回收率偏低的原因
張六及沸點測定回收率偏低的原因我覺得應該是它的使用率比較小，而且它的用途應該是比較少的，所以才會出現這樣的情況，但是張遼機會沸點回收我覺得還是應該有一定的用途。
⑺ 水蒸氣蒸餾苯胺影響收率的因素
水蒸氣蒸餾苯胺影響收率的因素有兩個：
1、周圍的氣溫。
2、苯胺的濃度，加入濃鹽酸時過快，反應溫度高造成鹽酸揮發，參與反應的HCl濃度減少，會影響收率。