植物油蒸餾

1. 植物油分子蒸餾溫度

(1)植物油沸騰溫度---200多攝氏度!

(2)不同植物油沸騰溫度有別!

2. 植物精油提煉方法

常見的植物精油提煉復方法有水制蒸氣蒸餾法、冷凍壓縮法（壓榨法）、化學溶劑萃取法、油脂分離法（脂吸法）、二氧化碳萃取法、浸泡法。 蒸餾法是萃取芳香植物精油最常用的方法，95%的芳香植物精油是由蒸餾法萃取而得。

(2)植物油蒸餾擴展閱讀:

蒸餾法可以說是提煉精油最古老，也是最廣泛被使用的方法，處理的程序包括在蒸餾容器中以水或蒸氣(或是兩者並用)將植物加熱，使水蒸氣排出，因而製造出濃縮液。

用上述程序製造出來的液體混合油和水，通常油會浮在水上，因而是水重於油，如果是油重於水的情況(如丁香油)，則油會沉到底下，這時候可以輕易把油和水分開。

蒸餾容器的大小差異很大，小的蒸餾器多見於山區的小型生產者，大的則可以大到用車台來裝載，大型的常見於美國薄荷生產區，甚至有更大型的則出現在法國格拉斯或英國隆梅福地區。

3. 通過蒸餾可以把自來水中的植物油去除嗎

可以，不過這樣的處理的成本較高。不經濟。
水的沸點100℃，油沸點比這高，所以你可以通過蒸餾把水蒸出來，然後收集冷凝水蒸氣，這樣得到的就是蒸餾水了。油會留在蒸鍋里。這個方式費時費力，能源消耗大。
建議你用分液操作吧。水和油不相容，靜置油水混合物，待分層完成後，油一般密度小，浮在上面。實驗室可用分液漏斗。家裡可用大鍋或大碗，找個吸管，插到水層底部，然後把水用虹吸吸出來。或者用1L的大塑料瓶，帶蓋。灌上油水混合物，倒立過來靜置，分層後，從下面將蓋擰開，接水。

4. 精油是如何製造出來的

1.蒸餾法提取精油
大多數純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來。將新採摘的植物懸於滾水上方，蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個容器捕獲，然後順著管子下流。這時熱的蒸汽快速冷卻，重新凝結成水。從而將精油從水中分離出來，並將精油收集起來。
提取精油後剩下的水是蒸餾法的副產品。一些植物含有極易溶於水的芳香劑，蒸餾完後他們留在了水中。這些水非常的香，並且被芳香治療專家看重，他們將她視為水溶膠。在芳香療法中，水溶膠在肌膚保濕產品中被大量使用。
2.壓榨法提取精油
最直接的生產精油方法是壓榨植物的果肉、種子、植物的皮--與獲取橄欖油的方式類似。這種工藝被大量應用於柑橘屬植物的果皮，例如桔子、檸檬、酸橙或者葡萄柚，因為這些植物果皮中的精油很容易被榨出來。
3.萃香法提取精油
這是一種古老的方法，今天除了在法國外，其他地方已經很少使用。它的流程長，工序復雜，從而導致精油的價格高昂。花瓣被置於熱的油脂上，從而將精油從花中分離出來。過去主要使用動物油或者豬油，現在更普遍的使用植物油。一旦精油溶於油脂中，就用新鮮的花換掉用過的。把這個過程重復多次，直到油脂充滿香味。然後用溶劑將油脂分離出來，留下的就是精油了。
4.溶解法提取精油
芳香療法專家趨向於避開通過化學溶劑獲取的精油，他們擔心本應該被完全清除的溶劑仍有極少量的殘留。首先，植物溶於苯，乙烷或者亞甲基氯化物等溶劑。這些溶劑的沸點很低，他們將蒸發掉。有些時候，我們也用利用真空或者離心力的機器來將溶劑和精油分離。
這樣產生的精油稱為「凈油」。類似的，有使用石蠟作為溶劑的，石蠟沒有被蒸發掉，石蠟的存在使得最終的產品為固態，因此被稱為「凝結精油」。
即使蒸發掉的溶劑被回收，冷卻成液體被重新使用，這種方法還是代價高昂的。因此，這種方法被保留用於不能被蒸餾提取的貴重的精油，像蘭草、香草之類，或者用於玫瑰精油的提取，因為用這種方法提取玫瑰精油比用蒸餾法提取玫瑰精油要稍微便宜一點點。
5.二氧化碳法提取精油
新的獲取精油的方法也被引入了。最有意思的是用二氧化碳提取精油，雖然他的代價非常高昂。但令人可喜的是這樣提取出的精油的香味與植物本身的香味非常的接近。

5. 鐵釘在蒸餾水中的情況，在干凈的空氣中的情況，以及在植物油覆蓋的蒸餾水中的情況是怎麼樣的

鐵釘在蒸餾水中會被緩慢腐蝕，因為空氣中的氧氣可以微溶於水中；在干凈的空氣腐蝕速率不快，幾乎看不到腐蝕，因為沒有水；而在覆有油層的蒸餾水中，不會被腐蝕，因為O2已經幾乎沒有了。

6. 什麼是精煉植物油

精煉植物油並沒有精確的定義，也沒有相應的工業標准。所謂的精煉植物油是個統稱，指加工過的植物油，參考wiki.簡介精煉包含以下一個或幾個的處理過程:蒸餾，通過加熱蒸發掉萃取過程中引入的溶劑。

精煉植物油是指經蒸餾、脫膠、中和、脫蠟、除臭、防腐等多個工序加工的植物油。蒸餾是通過加熱蒸發掉萃取過程中引入的溶劑。脫膠是讓熱水沖洗油脂充分攪拌並靜置沉澱出樹膠和蛋白質。中和是用氫氧化鈉或者碳酸鈉處理油，去除游離脂肪酸，磷脂，色素和蠟。脫蠟是提高油脂透明性，降低溫度，去除析出固體物。防腐是添加防腐劑以利於油脂保持穩定。