蒸餾酒不包括

❶ 酒類是第幾類商標

酒類是第33類商標。

第33類注冊商標屬於酒一類的，含酒精的飲料（啤酒除外）。

1、3301 含酒精的飲料（啤酒除外）薄荷酒(330001)果酒（含酒精）(330002)苦味酒(330003)茴芹酒（利口酒）

2、(330004)茴香酒（利口酒）(330005)開胃酒(330006)亞力酒(330007)蒸餾飲料

3、(330008)蘋果酒(330009)雞尾酒(330010)柑香酒(330011)蒸煮提取物（利口酒和烈酒）

4、(330012)葡萄酒(330013)杜松子酒(330014)利口酒(330015)蜂蜜酒(330016)櫻桃酒(330017)烈酒（飲料）

5、330018)白蘭地(330019)酸酒（低等葡萄酒）(330020)梨酒(330021)清酒（日本米酒）

6、(330022)威士忌(330023)酒精飲料原汁(330024)酒精飲料濃縮汁(330025)酒精飲料（啤酒除外）

7、(330026)含水果酒精飲料(330031)米酒(330032)朗姆酒(330033)伏特加酒(330034)預先混合的酒精飲料（以啤酒為主的除外）(330035)尼瓦（以甘蔗為主的酒精飲料）(330036)白酒(330037)

(1)蒸餾酒不包括擴展閱讀：

按商品大類劃分，可分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。

白酒是指用谷類、薯類等原料，按我國傳統蒸餾工藝，經糖化、發酵、蒸餾、貯存等工藝而釀成的酒，因酒無色透明而稱白酒；

黃酒是指用糯米、黍米、大米、玉米等為原料，經傳統糖化、發酵、壓榨、煎酒等工序而釀成的酒，因其色澤黃亮，故稱黃酒；

啤酒指以大麥芽為主要原料，經糖化、發酵、過濾等工序而釀成的酒，因由外國傳入，按譯音bear稱為啤酒；

葡萄酒指採用葡萄為原料，經破碎、發酵、過濾等工序而成的酒品，因原料為葡萄而稱葡萄酒；

果露酒又稱色酒，是果酒和露酒的合稱；果酒是採用各種水果為原料經破碎、發酵、過濾等工序而釀成的酒；

露酒又稱混成酒、配製酒或保健酒，是指採用白酒、黃酒、葡萄酒、果酒或食用酒精為基酒，輔以芳香成分、葯材等配成的酒，由於古代多採用鮮花浸泡或復蒸工藝，故以露酒而稱，由於統計或管理的需要，往往把兩者統稱為果露酒。

❷ 蒸餾酒中主要存在的有害物質包括哪些

任何食物都有一定的危害物質，蒸餾酒中只要不是認為添加，真實的好糧食發酵，基本不影響身體，喝酒主要不超量。現在流行 3D自釀酒，不妨試下，為生活添加一份樂趣。

❸ 洋酒有哪幾大種類

一、洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒。

二、按製造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）

• 白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

• 威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米佔51-75%）。

• 而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

三、以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：

1.發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

2.蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

3.精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、葯酒等。



(3)蒸餾酒不包括擴展閱讀：

一、在餐廳酒吧和銷售部門，通常習慣把烈酒分為六大類：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 羅姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。

二、烈酒產地

1.威士忌主要分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國威士忌。

2.白酒的產地-中國。

3.白蘭地的產地-法國。

4.琴酒的產地-荷蘭。

5.朗姆酒的產地-古巴。

6.龍舌蘭的產地-墨西哥。

7.伏特加的產地-俄羅斯。

8.清酒的產地-日本。

❹ 世界上的蒸餾酒，有幾種不同工藝，包括蒸餾器！

蒸餾酒一直是高度酒的代表，蒸餾酒就是指在發酵酒的基礎上做進一步的蒸餾，得到高酒精度的酒。那麼你知道什麼蒸餾酒嗎?你知道什麼蒸餾酒好嗎?請看小編對全世界六大蒸餾名酒的介紹。

蒸餾酒：中國白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒。

1：中國白酒

世界上所有的蒸餾酒當中，當數中國白酒最為翹首，工藝最為講究，用料、選址、氣候、水文、勾調、存放容器、貯藏時間，等，十分講究，一絲不苟。中國是世界上盛產蒸餾名酒最多的國家，其分宗流派，百花齊放，各有特色。光香型界定就有十餘種，名酒林立而各有特色。白酒代理

主流香型：

濃香型;代表產品有(瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井、洋河、全興、沱牌)等，濃香型白酒是中國白酒市場最大的一個流派，成百花齊放之式，還有很多二線潛力品牌具成上揚之式，品質具優。

醬香型：代表產品有(貴州茅台酒、古藺郎酒、四川潭酒)醬香型白酒有很強的地理屬性，其主要產於赤水河中段一帶，而茅台酒和郎酒具同在這一帶之地，兩者具有低海拔，河谷氣候，又同用一河之水，兩者在工藝上大致相同，郎酒創立之初，1898年創始人「鄧惠川」曾邀請「成義燒坊」的酒師一起研製回沙工藝，「成義燒坊」帶來秘制大麴，「惠川燒坊」送給成義燒坊酒醅，雙方互相交流工藝的提升與改進。「成義燒坊」即茅台酒廠的前身。兩者從工藝到產品質量上來講具屬於優質大麴醬香型酒，具被國家評酒委員會評為「國家名酒」但是兩者之間也有一定的區別，茅台酒的前香略次於郎酒，但郎酒的後香與層次感略次於茅台酒。

清香型：代表產品有(山西汾酒)清香盡爽，一清到底。酒體晶瑩剔透，清香純正。汾酒是清香型白酒的典範。

鳳香型：代表產品有(陝西西鳳酒)此酒歷史悠久，早在先秦時期就已聲名遠播。工藝與口感頗具特色，其貯存設備亦是特別，用柳編制的酒海盛酒，猶如天然酒庫。體現出西鳳先人的智慧與文明。

董香型：代表作品(貴州董酒)董香型亦稱之為葯香型，其特點是雙窖雙醅雙輪發酵，混蒸而來，大窖用大麴，小窖用小曲，大窖制香醅，小窖制酒醅，百草入曲，大麴加入130多位草葯，小窖加90多位中葯，雙曲、雙醅、雙窖、雙輪混蒸。其酒體清澈透明，開瓶既有淡淡的葯香味，入口既有大麴的芬芳，也有小曲的綿柔，從工藝上講，董酒算得上是白酒中的一朵奇花。

2.白蘭地

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常，我們所稱的Brandy(白蘭地)專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法製成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃為原料製成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地(CherryBrandy)，以蘋果為原料製成的白蘭地稱為蘋果白蘭地(AppleBrandy)。「白蘭地」一詞屬於術語，相當於中國的「燒酒」。

3.威士忌

威士忌(Whiskey)是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。

一般威士忌的釀制工藝過程可分為下列七個步驟：發芽(Malting)、磨碎(Mashing)、發酵(Fermentation)、蒸餾(Distillation)、陳年(Maturing)、混配(Blending)、裝瓶(Bottling)。

蘇格蘭威士忌：用熏過的大麥麥芽做原料，經過發酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然後同酒性溫和的玉米威士忌混合，不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。愛爾蘭威士忌：主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。加拿大威士忌：以玉米和黑麥為原料。美國威士忌：原料是玉米和大麥，玉米佔51%，最多不超過75%。

4.伏特加

是從俄語「水」一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的，到18世紀以後使用土豆和玉米作原料蒸餾而成。

特點：伏特加無色透明、無香味，不需貯存即可出售，可與其它酒類混合調成混合飲品和雞尾酒。

生產國：伏特加現已不是俄國的特產，波蘭、德國、美國、英國、日本等國家都可生產伏特加。

5.金酒

又稱「琴酒」或「杜松子酒」，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在荷蘭，它起源於1660年，最先是由一位荷蘭的大學教授Sylvius所發明，其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。

釀造：主要是以穀物為原料，經過糖化、發酵、蒸餾成高度酒精後，加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料，再進行第二次的蒸餾形成。

金酒在雞尾酒的調制中使用量非常大，一些有名的雞尾酒的成份大都離不開金酒。

6.朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為「蘭姆酒」。用甘蔗壓出來的糖汁，或甘蔗廢料經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。主要生產國有古巴、牙買加和巴西等。

利用朗姆酒調制各種不同口味的雞尾酒更是世界一絕。

希望這個回答對你有幫助

❺ 在商品歸類裡面，冰激凌、雪糕等屬於飲料范疇嗎

冰激凌是冷凍飲品，屬於飲料范疇之內。

冷凍飲品是以飲用水、食糖、乳製品回、答水果製品、豆製品、食用油等中的一種或多種為主要原料，添加或不添加食品添加劑，經配料、滅菌、冷凍而製成的冷凍固態製品。

包括:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。

(5)蒸餾酒不包括擴展閱讀：

飲料分類：

碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因。

果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能飲料：含各種營養要素的飲品，滿足人體特殊需求。

茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。

乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳製品為原料的飲品。

咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。

含酒精飲料酒的分類：

市場上含酒精飲料品種繁多，各種品牌琳琅滿目。我們在這里按照製造工藝，把它們簡單地分一下類。按照製造工藝，酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。

❻ 洋酒排名是怎樣的哪款最好

洋酒復排名是人頭馬、尊尼獲加制、馬爹利、軒尼詩、Absolut，最好的是人頭馬。

1、人頭馬

人頭馬創建於1724年的的法國，是世界上公認的干邑、香檳系列單品生產商，旗下單品都有著非常悠長的回味感，入口的感覺也都是很豐厚順滑的。

4、軒尼詩

軒尼詩品牌創於1765年，有著悠久的歷史，優良的釀造工藝打造出了口感極為細膩的單品，而且它家單品在外觀的設計上也非常的潮流，顏值和品質都是很優秀的了!

5、Absolut

Absolut成立於1879年，是家專注於經營各種烈酒的品牌，在全球也是久負盛名，於06年被法國保樂力集團收購，所產出的單品不僅有外觀有創意，而且綜合起來的口感和品質也是極其完美的。

❼ 威士忌和伏特加哪個好喝

伏特加和威士忌都屬於洋酒，並且都屬於世界六大蒸餾酒之一，20年前，伏特加風和威士忌風靡一時，那麼，伏特加和威士忌哪個更好喝？

威士忌是一種非常著名的蒸餾酒，由大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米和其他穀物製成，經過發酵和蒸餾，然後在橡木桶中陳釀。大多數威士忌是由大麥釀制的，但從廣義上講，威士忌是所有由穀物釀制的蒸餾酒的統稱。

伏特加在北歐國家是一種很受歡迎的酒精飲料，發酵後，經過多次蒸餾和混合。最終的酒精含量一般超過40%。其液透明，不甜、不苦、不澀、味淡，口感僅似火烤的刺激，不僅適合單獨飲用，還常作為雞尾酒的基料。

對於俄羅斯人來說，毫無疑問，肯定是伏特加酒更好喝，因為，伏特加是俄羅斯的國酒。但是，對於年輕一代以及多數酒精愛好者而言，往往更喜歡威士忌。

為什麼威士忌比伏特加更好？下面的五個理由充分證明了這一點。


威士忌和伏特加

1.伏特加太單調

根據美國煙酒稅收與貿易局的定義，伏特加「沒有鮮明的特徵、香氣、味道或顏色」。大多數國家都有類似的法規，因為伏特加的本質就是無色無味，如果存在其他味道，就不是鄭忠的伏特加酒。

如果做得好，無論是用穀物還是土豆做的，伏特加的味道都是一樣的，也就是說做得好，伏特加嘗起來什麼都不像。這也許就是為什麼俄羅斯人喝伏特加時把伏特加當成水喝，因為它和水的味道有一些共同之處。

雖然無色無味是伏特加最大的優點，但也是伏特加最大的缺點，雖然伏特加和各種各樣的飲料勾兌飲用，或者調製成雞尾酒。但論口感和風格伏特加卻不如威士忌。

2.威士忌更有趣

如果你對威士忌了解很多，你就會變得有趣，但如果你對伏特加了解很多，你就會成為一個單純的愛好者。威士忌有著深厚的傳統，包括穀物配方、蒸餾設計和桶齡，其中有幾十種組合。這就是為什麼威士忌酒廠是旅遊景點，而伏特加唯一有趣的地方是添加了什麼調味料。

3.威士忌更適合調酒

說到調酒，伏特加給調酒學帶來的唯一東西就是酒精。它是一種中性酒精飲料，這就是為什麼很多雞尾酒都依賴伏特加。而威士忌會添加一些東西，以至於老式的薩澤拉克雞尾酒或薩澤拉克雞尾酒的味道會大不相同，這取決於它是用波旁威士忌還是黑麥威士忌。

4.威士忌的產地更豐富

威士忌來自五個主要的傳統國家，主要的威士忌產地是美國、加拿大、愛爾蘭、日本和英國。有人可能會反駁說，伏特加在世界各地都有生產，但威士忌的生產也在世界各地蔓延，所以問題是，世界上有多少個主要的伏特加生產國？兩三個：波蘭，俄羅斯，也許還有瑞典，而瑞典正在轉向威士忌。

❽ 我很想知道釀造酒、蒸餾酒、配製酒和混合酒的定義。他們分別包括著什麼，還有就是他們的區別又是什麼

白酒屬於蒸餾來酒
啤酒、葡源萄酒、米酒（黃酒）屬於壓榨酒（過濾酒）
它們都屬於釀造酒。
因為它們的原料都含有糖、或澱粉。
只不過提取的方式不同。
不少野生水果因為不含有糖或澱粉，所以只能通過白酒（酒精）浸泡方式得到水果酒，屬於配製酒。
混合酒，這個不熟。
是不是酒吧里提供的酒，大都屬於混合酒呢。
如果是，那麼，可以認為酒中混合有其他酒、水果（汁）時，稱為混合酒。